Bravčové rebrá z boku

DPH: 10%

Typ produktu: Mäso

Vlastnosti: Vhodné na gril Na pečenie

Iný (zľudovený) používaný názov

rebierka

Vlastnosti

Súvislý pás rebrových kostí spojených svalovým tkanivom

Kuchynské použitie

Na pečenie, grilovanie, polievkový vývar, do kapustnice, do gulášov.

Dietetické hodnotenie

1

Hmotnosť celého kusu na jatočnom tele

1-2 kg

Popis

Rebrá odrezané od boku tvoria súvislý celok, svalovina sa nachádza medzi jednotlivými rebrami, ako aj v súvislej vrstve na rebrách.

Tip na úpravu

Ak chcete rebierka grilovať vyberajte mäsitejšie kúsky na ktorých môže byť aj vrstva tuku.Ak potrebujete rebrá nasekať na menšie ale kratšie kúsky pretnite ich sekáčikom na mäso po celej dĺžke, najednotlivé kusy ich jednoducho narežete nožom pomedzi jednotlivé rebrá.