8 tipov ako si správne vybrať bravčovú polovičku
1. Čerstvosť – Tú nám prezradí najmä farba kože a obschnutie obnažených častí mäsa. Tmavožltá až hnedá farba kože je známkou starého mäsa. Čerstvá 1 - 2 dni stará polovička je smotanovobielej farby, koža je suchá a nelepivá.
2. Tá správna hmotnosť...