Prísady

• 2 dl mäsového vývaru
• 0.5 kg teľacieho pliecka
• 100 g údenej slaniny
• 100 g šunky
• olej
• mleté čierne korenie
• 100 g šampiňónov alebo čerstvých hríbov
• 2 PL paradajkového pretlaku
• soľ

Postup

Slaninu a šunku pokrájame na rezance a spolu opražíme.

Mäso pokrájame na hrubšie rezance, pridáme ku slanine a opečieme. Osolíme, okoreníme, podlejeme vývarom prikryté podusíme

Očistené hríby pokrájané na plátky opražíme na oleji a udusíme.

K polomäkkému mäsu pridáme rajčinový pretlak a huby a necháme ešte chvíľu dusiť, aby sa chute spojili.