• 2 PL oleja
• soľ
• mleté čierne korenie
• 2 PL mletej červenej papriky
• 2 PL paradajkového pretlaku
• rasca
• majoránka
• kôra z citróna
• 1 pretlačený cesnak
• 400 g cibule
• 1 kg teľacieho mäsa
• 1 kg teľacieho mäsa
• 1 kg teľacieho mäsa

Mäso nakrájame na malé kúsky. Cibuľu nasekáme nadrobno a spolu s mäsom opečieme na dobre rozpálenom oleji. Zalejeme vývarom a varíme pod pokrievkou pri miernej teplote asi 30 minút.

Zemiaky očistíme a nakrájame na kocky. Spolu so zeleninou ich pridáme do polievky. Ochutíme soľou a korením. Varíme, kým zelenina nezmäkne.

Na záver do polievky pridáme posekanú petržlenovú vňať.