Prísady

• 0.5 kg teľacieho mäsa z krku
• 40 g paradajkové pyré
• soľ
• voda
• zelená petržlenová vňať
• 120 g koreňovej zeleniny
• 300 g ryže
• 40 g oleja
• 100 g strúhaný tvrdý syr

Postup

Teľacie mäso umyjeme a pokrájame na drobné kocky.

Nadrobno pokrájanú cibuľku speníme na oleji , pridáme mäso, paradajkové pyré a očistenú pokrájanú zeleninku. Všetko jemne posolíme,trochu podlejeme vodou a udusíme do polomäkka.

Potom pridáme prebratú a umytú ryžu, podlejeme vodou, zamiešame, prikryjeme alobalom a vložíme do rúry dusiť. Po udusení primiešame posekanú zelenú petržlenovú vňať.

Pred podávaním posypeme nastrúhaným syrom.Podávame s kyslou uhorkou alebo šalátom z čerstvej zeleninky.