Pstruh so smotanou

Pstruh so smotanou
Prísady
  • 1.5 kg pstruha
  • 40 g mandlí
  • 1 dl sladkej smotany
  • 20 g hladkej múky
  • maslo
  • soľ
Postup

Vypitvané, umyté a osušené pstruhy posolíme a poprášime hladkou múkou. Pomaly opekáme v panvici so zahriatym maslom z oboch strán.

Opečené pstruhy vybertieme, do zvyšného masla v panvici prilejeme smotanu a pridáme olúpané a posekané mandle. Necháme prejsť varom a omáčku prelejeme cez pstruhy.

Podávame s varenými zemiakmi.