Pečené koleno na pive

Pečené koleno na pive
Prísady
  • 1.5 kg bavorského kolena
  • 1.5 kg bravčové koleno predné
  • 1.5 kg bravčové koleno zadné
  • plnotučná horčica,
  • soľ
  • mleté čierne korenie
  • svetlé pivo
  • chren
Postup

Napoly uvarené koleno vyberieme z vody a natrieme horčicou a korením. Uložíme ho na vymastený plech a dáme piecť.

Pol fľaše piva prilejeme k mäsu a zvyšným pivom polievame mäso počas pečenia.

Podávame s chlebom a horčicou.