SEZÓNNA PONUKA

Ohnivé držky

Ohnivé držky
Prísady
  • 1 kg predvarených hovädzích držiek
  • 1 kg cibule
  • 1 hlavička cesnaku
  • 4 čerstvé alebo sušené feferónky
  • 300 g oravskej slaniny
  • majoránka
  • mletá červená paprika
  • soľ
Postup

Nadrobno nakrájanú slaninu mierne osmažíme, pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu. Počkáme, kým zosklovatie.

Potom ju posypeme červenou paprikou, zľahka orestujeme. podlejeme vodou, aby paprika nezhorkla a pridáme nakrájané držky.

Varíme približne 1 hod. a pred dovarením pridáme nakrájaný cesnak, majoránku a podľa potreby dosolíme.

Na záver dochutíme nakrájanými feferónkami. Ohnivé držky zajedáme čerstvým zemiakovým chlebom.