• 150 g prerastenej oravskej slaniny
• 0.7 kg morčacie stehna
• korenie podľa chuti
• soľ
• voda

Slaninku a cibuľu nadrobno nakrájame. V hrnci opražíme slaninku a na nej do sklovita osmažíme cibuľu.

Očistené morčacie stehná osolíme a okoreníme zmesou korenia. Potom ich na slaninke zľahka orestujeme, podlejeme vodou, prikryjeme a dusíme, kým mäso nie je mäkké. Podľa potreby počas dusenia podlievame vodou.

Keď je mäso mäkké, vyberieme ho z hrnca, uložíme do pekáča aj so šťavou a slaninkou a dopečieme ho v rúre do zlatista.