• 1 cibuľa
• mleté čierne korenie
• muškátový orech
• zelená petržlenová vňať
• 1 pohár strúhanky
• 30 g masla
• 3 vajcia
• 0.5 kg kuracích sŕdc

Vnútornosti umyjeme,  srdcia uvaríme v slanej vode domäkka. Uvarené vnútornosti pomelieme.

V miske vymiešame maslo, žĺtka, opraženú cibuľu, soľ, koreniny, petržlenovú vňať, primiešame pomleté mäso, strúhanku a sneh z bielkov.

Masu dáme do vymasteného pekáča a v rúre zapekáme asi 30 min.