Prísady

• 1 vajce
• soľ
• 30 g masti
• 1 cibuľa
• mleté čierne korenie
• 1 PL masla
• 0.2 kg mletého bravčového mäsa
• 500 g uvarených pretlačených zemiakov
• 150 g hrubej múky
• 50 g pšeničnej krupice

Postup

Na masti speníme nakrájanú cibuľu, pridáme mleté mäso, mleté čierne korenie, osolíme a domäkka udusíme. Do pretlačených zemiakov pridáme múku, krupicu, soľ, vajce a zamiesime cesto.

Na doske ho rozvaľkáme pripravené cesto, nakrájame na štvorce a na ne kladieme plnku. Naplnené štvorce preložíme napoly, aby vznikol trojuholník a okraje pritlačíme vidličkou.

Uvaríme vo vriacej osolenej vode, vyberieme a polejem maslom, aby sa nezlepili.

Podávame s opečenou slaninkou a kyslou smotanou.