Prísady

• 1 kg králika
• 1 väčšia cibuľa
• 2 PL oleja
• 1 ks mäsoxu
• mleté čierne korenie
• ocot alebo citrónová šťava
• 50 g hladkej múky
• 5 ks nové korenie
• 1 čl soľ
• 250 ml smotana na šľahanie

Postup

Králika rozkrájame na porcie, umyjeme, potrieme soľou a korením. Na rozpálenom oleji prudko opečieme zo všetkých strán. 

Pridáme na tenké kolieska nakrájanú cibuľu, krátko podusíme, mierne podlejeme vodou, pridáme masox  a pod pokrievkou pomaly dusíme domäkka. Podľa potreby podlievame a šťavou prelievame porcie králika. 

Mäkké mäso vyberieme a do výpeku zamiešame smotanu, do ktorej sme rozšľahali múku. Krátko povaríme a  vrátime mäso späť. Podľa chuti dochutíme soľou, prípadne octom alebo citrónovou šťavou. 

Králik na smotane je vynikajúci  so žemľovou knedľou.