• 250 g paprík
• soľ
• 0.75 kg hovädzieho mäsa
• 1 kg zemiakov
• 100 g masti
• 2 cibule
• 1 čl majoránky
• 20 g sladkej aj štipľavej papriky
• 1 PL múky
• 250 g paradajok
• 1 pohár červeného vína

Cibuľu opražíme na masti, pridáme nakrájané mäso a opečieme. Podlejeme vínom, pridáme nakrájané zemiaky, paradajky, papriky, múku, poprípade trochu vody, osolíme okoreníme a dusíme.

Kotlíkový guláš sa nesmie miešať, iba sa môže ním potriasať.