• 0.5 kg baranieho pleca
• 1 cibuľa
• 30 g masti
• soľ
• mleté čierne korenie
• 1 bobkový list
• 2 strúčiky cesnaku
• 200 g hlávkovej kapusty
• 1 mrkva
• 300 g zemiakov
• 2 póry

Odblanené mäso pokrájame na kocky. Cibuľu posekanú nadrobno speníme na masti, pridáme pokrájané mäso, osolíme, okoreníme mletým čiernym korením a opražíme.

K opraženému mäsu pridáme bobkový list a rozotretý cesnak, zalejeme vodou a varíme 50-60 min.

Potom pridáme hlávkovú kapustu bez hlúbovitých častí pokrájanú na rezance, očistenú a pokrájanú mrkvu a olúpané a pokrájané zemiaky. Neskôr pridáme póry pokrájané na kolieska a všetko spolu uvaríme do mäkka.