• soľ
• 0.8 kg Kuracie štvrte
• 16 plátkov prerastenej oravskej slaniny
• 0.5 kg kyslej kapusty

Kuracie stehná umyjeme, osušíme, osolíme a obalíme plátkami slaniny. Do pekáča vložíme kyslú kapustu a na ňu poukladáme pripravené mäso.

Pečieme vo vyhriatej rúre 60 minút.