Prísady

• mleté čierne korenie
• 0.75 kg bravčovej krkovičky,bez kosti
• 1 kg bravčovej krkovičky s kosťou
• 40 g bravčovej masti
• 150 g mrkvy
• 1 pór
• 150 g fazuľových strukov
• 150 g zeleru
• 150 g bielej kapusty
• 100 g cibule
• 0.5 kg zemiakov
• 0.7 l vývaru
• tymián
• majoránka
• čerstvá petržlenová vňať
• pažítka
• soľ

Postup

Mäso nakrájame na kocky, okoreníme, opečieme na masti.

Cibuľu nakrájame najemno, mrkvu a zeler na hranolčeky. Kapustu pokrájame na hrubšie kúsky a pridáme spolu so zelenou fazuľkou k masu . Zmes v hrnci krátko podusíme.

Prilejeme vývar, okoreníme tymiánom a majoránom. Podusíme na miernom ohni pod pokrievkou cca 45 min.

V polovici úpravy pridáme na kocky nakrájané zemiaky, pór a dovaríme.

Hotové posypeme pokrájanou pažítkou a petržlenovou vňaťou.

Podávajte ako všetky jedlá z jedného hrnca - vo veľkej mise.