Domov   Mäsový výrobok   Klobásy   Mangalica klobása

Mangalica klobása

DPH: 20%

Typ produktu: Výrobok

Vlastnosti: Zaujímavé

Popis - názov

Čo je to Mangalica?

Popis

Mangalica je plemeno prasiat s dlhou a kučeravou srsťou, ktorá im umožňuje pásť sa vonku aj v tuhej zime.

Tým dosahuje prirodzený prírastok tuku s vysokým obsahom tzv. dobrého cholesterolu (90%) na úkor toho "zlého " (iba 10%).

Využiteľného mäsa majú iba 35%, zvyšok je masť a slanina. Robia sa z toho chutné klobásky, ktoré sa miešajú s hovädzím mäsom aby neboli príliš mastné.