Domov   Hydina   Kuracie mäso   Kuracie stehno bez kosti a kože

Kuracie stehno bez kosti a kože

DPH: 10%

Typ produktu: Mäso

Vlastnosti: Vhodné na gril Na soté

Vlastnosti

Cenený a vyhľadávaný diel kuracieho tela bez kostí a kože, mäso je chutné a šťavnaté, je menej suché ako prsia.

Kuchynské použitie

Na všestranné použitie: vyprážanie, dusenie, grilovanie, pečenie, opekanie, soté, perkelt, čína a pod.

Dietetické hodnotenie

3

Priemerná hmotnosť jedného kusu

0,10 - 0,15 kg

Popis

Kuracie stehno – plátok je získané vykostením hornej časti stehna-zadnej končatiny kuraťa. Neobsahuje kosti a koža je stiahnutá. Mäso je svetloružovo farby, lesklé bez škvŕn a zápachu, pokryté jemnou blanou. Pri väčších kusoch sa môže vyskytovať podkožný tuk v nepravidelnej vrstve alebo medzi jednotlivými svalmi.