Kačacie stehná mrazené

DPH: 20%

Typ produktu: Mäso

Vlastnosti: Zaujímavé

Popis produktu

Kačacie stehno – tvorí zadnú končatinu kačice. Obsahuje kosti horného a spodného stehna spojené v kolennom kĺbe. Celý diel je potiahnutý kožou bielej až ružovo-bielej farby bez škvŕn a zostatkov peria. Pri väčších kusoch sa môže vyskytovať podkožný tuk.

Kuchynské použitie

Najčastejšie na: grilovanie, pečenie, opekanie, ale aj vyprážanie, soté, čína a pod.

Vlastnosti

Cenený a vyhľadávaný diel kačacieho tela s nízkym pomerom kostí oproti svalovine, mäso je chutné a šťavnaté, je menej suché ako prsia. Celý diel je potiahnutý kožou.

 

 

 

 

Dietetické hodnotenie

2

 

Priemerná hmotnosť jedného kusu

0,20 - 0,3 kg

 

Popis