Filé z aljašskej tresky

DPH: 20%

Typ produktu: Mäso

Aljašská treska

Aljašská treska určená na konzumáciu je známa od roku 1984, keď bola prvýkrát ulovená a naložená na rybársku loď. Často je spracovávaná hneď po vylovení ešte na palube lode. Loví sa až na 95 % selektívne, takže vedľajšie a náhodné úlovky sú len malé. V obchode nájdete aljašskú tresku hlavne medzi hlboko zmrazenými produktmi. Jej mäso je mäkké, biele, chudé, veľmi jemné a chutné. Hodí sa na smaženie, fritovanie a pečenie. Na rybom trhu sa dá dostať celý rok v relatívne rovnakej kvalite. Pretože sa vyskytuje vo veľkých húfoch a v celosvetovom meradle patrí k najviac loveným rybám, je i napriek svojej vysokej kvalite relatívne lacná.