Kategórie
DPH: 20%
Typ produktu: Mäso
Vlastnosti: Do polievky Pre domácu zabíjačku
Vnútorný orgán, čistá priečne pruhovaná svalovina, húževnatá konzistencia, po vhodnej úprave chutný, jemný, bez tuku, kože.
Ako surovina do tlačeniek, aspikov, môže sa aj údiť, po vyúdení je určený na vývar do polievok, aj na priamy konzum.
2
0,3 - 0,8 kg
Vnútorný orgán ošípanej, nachádzajúci sa v ústnej dutine, má pozdĺžny zužujúci sa tvar, povrch tvorí hrubá, jemne bradavičnatá vrstva, pod ktorou sa nachádza čistá svalovina bez tuku. Pri koreni jazyka sa môžu nachádzať zvyšky jazylkovej chrupavky. Predáva sa v celku.