Bravčové mleté mäso

DPH: 10%

Typ produktu: Mäso

Vlastnosti: Vhodné na gril Do polievky

Vlastnosti

Zmes bravčového mäsa získaného opracovaním z viacerých dielov mias. Zomletím sa vytvorí homogénna zmes šťavnatej konzistencie. Pomer chudej svaloviny a tuku je približne 60 : 40.

Kuchynské použitie

Najrôznejšie spôsoby - ako plnka, na pečenie, grilovanie, vyprážanie.

Dietetické hodnotenie

2

Popis

Mäso má po zomletí hrudkovitú štruktúru strakatej červeno-bielej farby. Základnou zložkou mletého mäsa je bravčový chudý výrez pochádzajúci z opracovania stehna, pleca, karé, krkovičky, boku. Pomer chudej svaloviny a tuku je približne 60 : 40. Predáva sa v balení podľa požiadavky zákazníka.

Tip na úpravu

Ak potrebujete mäso tuhšej konzistencie (napr.na Čevabčiči,Hamburger a podobné recepty) , alebo ho máte jednoducho radšej, bude dobré do bravčového mäsa primiešať aj mleté hovädzie mäso.Objednajte si u nás napr. hovädzí výrez alebo hovädzí močing, krk, plece a do poznámky nám napíšte, že si ho želáte pomlieť.Potom si už namiešate najvhodnejší pomer bravčového a hovädzieho mäsa podľa vlastnej chuti.