Prísady

• 0.5 kg bravčového stehna
• 2 vajcia
• soľ
• mleté čierne korenie
• majoránka
• mletá červená paprika
• vegeta
• 1 PL olej
• 1 PL kečup
• 1 PL horčica
• 1 strúčik cesnaku
• 150 g kukuričného škrobu (Maizena, Gustin)

Postup

Zmiešame horčicu, kečup, olej, soľ, vegetu, majorán a mletú papriku. Pridáme trochu korenia, jeden strúčik prelisovaného cesnaku, lyžicu maizeny a dve celé vajcia.

Do takto pripravenej marinády vložíme mierne naklepané rezne z bravčového stehna, ktoré už neposolíme. Rezne necháme marinovať do nasledujúceho dňa.

Na druhý deň opečieme na rozpálenom oleji z oboch strán.

Podávame so zemiakmi, hranolkami, grilovanou zeleninou, prip. dipom.*

Dip: zmiešame 150g bieleho jogurtu a 150 g kyslej pochúťkovej smotany, pridáme 1čl horčice, 1 čl kečupu, roztlačený strúčik cesnaku, soľ a 1 PL nadrobno posekanej petržlenovej vňate.